Thinkingspace.dk

…hvad jeg har lavet. Det bliver vist sommerens favorit-spise! Let og lækkert, smager friskt af sommer og en lille smule af hav på den gode måde. Jeg elsker det!

dejen til langtidshævede boller rørt havregrynene til morgenyoghurten ristet den skønneste auberginesalat med indbygget garanti for god, solid hvidløgsånde lavet mmmmmnnnhhhh Imorgen ventes gæster. Alt hvad der kan forberedes til en god pinsebrunch er forberedt, resten laver vi sammen imorgen, Nu håber vi bare på lidt morgensol – er det mon muligt at være så [...]

En af de gode ting ved at have en stor familie er, at der tit og ofte næsten altid er mindst en god grund til at holde en større eller mindre fest. I denne weekend fylder mellemstebarnet år. 12 år fylder min lille pige, der er ved at være stor. Hun elsker mad og mest [...]

Jeg har lavet min første sushi under kyndig vejledning på sushi-kokkeskole. For filan hvor var det lækkert og for dobbelt-filan, hvor er jeg dog mæt nu. Det eneste jeg fortryder er, at jeg ikke tog det store kamera med for, hvor var nogle af stykkerne bare supersmukke, især var der en nigiri med rødbedemarineret laks [...]

Hvad stiller man op med sådan en to? – altså udover at tage billeder af dem.

… af Brødrene Price og Liselotte kastede datteren og jeg os ud i at lave en chokoladekage med marshmellows. Spændigen var stor, da vi havde varmet op til netop denne kage i noget tid, og flot så den ud: Mine piger elsker den kage. Jeg kunne godt nøjes med et stykke, hvilket jeg var lidt [...]

Hvad stiller man op med rødkål i april? Ja, jeg spørger bare, for jeg er blank…

…som mit fokus nogle gange går i bølger. Lige pludseligt bliver jeg fanget af smukke garner og en hæklenål, andre perioder er det symaskinen, der løber med al opmærksomheden, andre igen haven, naturen, krimier, computerspil… det skifter! For tiden er jeg optaget af mad (faktisk håber jeg ikke denne besættelse holder alt for længe, for [...]

Citron-fuld-månen kom ud af ovnen, duftende af sommer, varm (øhhh, selvfølgelig), blød og fuldstændig uimodståelig…

…i en madrus i eget køkken. Selvforkælelse skal der til i form af lækkert tirsdagsmåltid. Jeg vender tilbage med en anmeldelse af anstrengelserne. Planen er: Oksemørbrad omviklet med lufttørret skinke, saltkartofler, bagte rødløg og (her springer jeg over, hvor gærdet er lavest) færdig bearnaisesovs… med et enkelt glas rødvin til… uuuuhmmmmmnnnn